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La triquinosis es una enfermedad que se transmite de los animales a las personas, es decir una zoonosis, producida por Trichinella, un pequeño parásito que se aloja en los músculos de los animales. Afecta principalmente a los cerdos y también puede afectar a especies silvestres como jabalíes, pumas, comadrejas y mulitas.
ES LO QUE HAY dialogó con el Dr. Juan Alberto Miguel de Veterinaria Catriel quien hizo alusión a medidas preventivas a tener en cuenta para evitar que se produzcan casos de triquinosis.
Juan Alberto Miguel